太难了！员工要休假，餐厅要营业，春节排班困局如何破？

排班难，过年排班，更难！

每到春节都是餐饮企业的消费旺季，需要大量用人，但也是员工离职率最高的时候。员工想休假回家，餐厅要开门营业，如何合理排班成了餐饮人最头疼的问题。

如今，有越来越多的连锁餐饮企业开始采用数智化工具进行精细化劳动力管理。针对各类餐饮排班管理场景的痛点，利唐i人事灵活排班系统能够帮助餐饮企业高效合理安排劳动力、优化人力成本，并提升组织效率。

一、用餐高峰期人力不足，闲时人员冗余，如何合理排班？

餐饮门店营业具有明显的高峰客流时间，大部分工作量集中在用餐高峰期，如果人力配置不足，会导致超负荷运行；而低谷期又会产生过多闲置人力，造成浪费。

破解方案：i人事划线排班 精准高效实现人员配置

门店店长可以根据餐厅每天不同时段的客流量和工作需求，将员工的工作时间分成若干个部分，并且用划线的方式固定每个时间段的工作时间。

通过i人事划线排班，能够有效地应对不同时间段的客流量变化，合理安排员工工作时间，确保餐厅在高峰时段有足够的人手应对业务需求。　

二、员工临时借调，如何灵活调整？

连锁餐饮企业门店数量多，在节假日、特殊天气或新店开业遇到员工突然请假、客流量超预期等突发情况，需要进行门店间的员工借调。然而，由于不了解其他门店员工的排班情况，沟通协调不畅，同时还涉及跨店考勤、工时拆分统计等复杂管理。

破解方案：i人事自动化借调方案        时间响应多变的业务需求

i人事基于众多深度合作的连锁企业客户，开发并持续迭代了“人员借调自动化管理方案”，赋能区域经理、门店店长实现高效的人力协调工作，同时帮助 HR 更加便捷的完成借调人员的薪资计算、门店成本拆分等数据计算与汇总。

如允许门店店长手机发起借调，员工查看班次，同时自动分摊考勤和薪资，生成报表， 实现跨店借调员工规范、高效管理。

三、节日期间用工多样化，兼职人员如何高效管控？

为了应对节日期间的人手不足，餐饮门店都会招聘兼职工、小时工，这些兼职人员可用工时不可控、工时统计麻烦，店长手动统计不仅耗时耗力，还容易出现错漏。

破解方案：i人事灵活排班 贴合实际用工需求

i人事灵活排班能够满足餐饮业用工多元化的需求，快速建立各门店全职员工、兼职员工、标准工时制、综合工时制、不定时工时制考勤规则，按需进行批量自动排班，实现规范化、标准化门店管理秩序。

四、工时合规管理难，如何规避用工风险？

餐饮行业属于劳动密集型服务产业，往往采取非标准工时制度，从业人员集中工作时间长，强度大，一旦出现工时合规性风险，不但影响员工工作效率与服务质量，也容易引发劳动纠纷。

破解方案：i人事排班合规智能分析 工时实时优化

排班管理是劳动力管理的基础，目的是用最低的人力成本达到既定的目标收益，确保企业利润优秀化，同时必须遵循法律用工规则，不能随意安排。

i人事排班合规管理可以帮助企业合理规划工时排班计划，实时检测排班合规性，工时统计、考勤异常等数据触发提醒，提前规避不必要的合规风险，助力餐饮行业管理一体化、规范化、标准化。同时还会以人为本，从人性化角度出发，对将要超过合规值的员工自动排班排“休”。

五、门店店长事务繁杂，如何及时调整排班？

餐饮连锁经营中，门店店长事务繁杂，考勤排班大多基于经验手工排班，不仅费时费力，稍不合理还可能引起员工不满。即使提前做好排班表，实际又会遇到员工临时请假、人力不足等突发情况，需要快速调整。

破解方案：i人事移动考勤排班 线上全流程管理省时省力

i人事支持排班全流程在线管控，班前制定排班计划，店长手机移动排班，可提前为店员排出当月或下月上班计划；班中实时调整，店长调整排班，根据经营状况，实时增加/减少临时店员出勤工时，合理分配排班；班后自动统计工时，根据店员打卡记录，自动精准计算工作时长，无需店长手动统计与计算。

六、餐饮企业班次复杂，如何快速准确统计数据？

餐饮企业多门店经营、标准不统一，每个门店有多个班次，加上人员流动性大，考勤工时数据统计困难，且存在数据流失风险，使用Excel报表还耗时耗力易出错。

破解方案：i人事多维数据统计 一键生成分析报表

i人事智能考勤系统结合自助BI分析， 自动汇总各类班次信息、出勤工时、请假、加班、调休等数据，全面分析工时数据。并深度整合人员、薪酬、考勤、招聘、绩效等各大模块数据，总部/门店管理者可自助快速按需定义精美图表，对数据进行筛选、排序、汇总、分析，自助灵活地得到数据分析结果，快速准确，节省90%手动操作。

通过利唐i人事灵活排班系统，一举解决餐饮企业“春节排班”多重难题，建立高效、合规、精细化的考勤排班管理体系，助力餐饮企业生意火爆增长！