超80%餐饮头部企业都在用i人事,百城千店共增效
在餐饮行业快速演变的今天,科技进步与消费者多元化需求推动企业不断探索创新,以提升运营效率适应市场。对于餐饮品牌,内部精细化管理和供应链的优化是稳健成长的关键。而传统数字化聚焦于在线预订、支付等,但在新领域如预制菜、外卖尝试却未显著增益,反而影响了利润。
餐饮业面临系统碎片化与数据孤岛挑战:考勤、质检、销售追踪、配送等任务各自为政,因数据不连通,影响管理效率。同时,招聘、绩效管理依然依赖传统线下方式,加剧数据孤岛问题,阻碍效能提升。
因此,数字化手段成为识别并快速解决门店痛点的关键途径。作为 的HR SaaS服务商,i人事已为超80%的餐饮头部企业提供强力支持,不仅简化HR任务,涵盖薪资、考勤与绩效管理,还整合了人才发展流程,包括绩效评估、激励、人才储备、培养及晋升等,形成系统化管理。既让管理层快速识别问题,也让基层通过数字化工具高效应对,实现效率与成果双赢。
兰湘子
兰湘子,以“上菜快,吃得爽”为特色,仅数年时间便席卷全国13省,开设200余家门店,员工近万人,成为餐饮界爆款。快速扩张带来了管理上的迫切需求,确保高效运营与稳固扩张基础。面对数据分散、人员流动性大、用工风险及成本监控难题,导致总部信息断层、管理被动。因此,兰湘子急需系统化手段重塑人事管理主动权,驱动持续前行。
作为连锁餐饮快速扩张的领航者,兰湘子深知前厅后厨为盈利关键,人事系统常扮演辅助色。面对扩张挑战,人员激增易致管理失控,兰湘子坚决革新,以系统为核心,融合系统化与数据分析,为未来六年人才战略打牢基础,确保规划高效执行。首要,实时精准信息,总部直面管理盲区,提效降成本;其次,HR转型数据分析,赋能决策优化运营,门店效能倍增。
兰湘子凭借i人事系统强化排班与考勤管理,灵活适应门店多样性,确保考勤与业务节奏精准高效协同。通过智搭云平台定制化解决工时分摊难题,细化成本核算,提升财务透明度,为绩效考核提供数据支持。此外,兰湘子创新性推出的无需额外开发的人力成本解决方案,极大提升效率、降低定制成本,为管理层决策、成本控制及运营优化提供实时、可靠数据支持,稳固行业优势。
八合里
八合里牛肉火锅,作为潮汕美食的领头羊,已迅速布局全国200城,员工逾6000。高速扩张中,传统管理模式的局限性日益凸显,日常运营的沉重负担限制了战略远见与创新发展。
在此背景下,一套集成门店运营、强化集中管理并能与钉钉无缝连接的先进人事系统变得至关重要,旨在实现流程优化、在线培训等,为管理减负,为创新加速。
i人事与钉钉深度融合,深度契合餐饮特性,直击排班灵活性与绩效薪酬管理痛点。通过i人事钉钉版,员工仅需一部手机,登录钉钉即可直观查看个人排班表、考勤状况及电子工资单,轻松完成调班和请假申请,无需切换多个应用。
接入i人事钉钉版后,从HR管理到审批流程,钉钉统一处理,效率倍增。不仅破解了人事管理瓶颈,更凭借其超高效排班与薪酬结算系统(效率提升3倍),为团队提速添翼。
哥老官
哥老官火锅,立足川渝之地以美蛙鱼头锅引领火锅新风潮,遍布30城,员工3000余人。伴随扩张,传统管理模式遭受信息流冲击:信息处理效率低下、误传频繁,导致管理秩序混乱,尤其是薪资处理等关键环节愈发复杂。
面临规模化难题,哥老官映射餐饮连锁普遍挑战:规范与系统缺失致低效。亟待HR系统整合,数字化转型促效率与成本双优化,强化监管及人员管控,智能化管理,实现精准成本控制与效率升级。
i人事赋能哥老官,确保数据准确实时流通,为规范化精细管理加固地基。复杂多变的连锁考勤与多元岗位,在i人事的灵活考勤与高效审批机制下迎刃而解,信息、考勤、审批、薪资无缝串联,调整即刻反映于薪资核算,大幅减轻HR负担,梳理信息流程,跃升人力资源管理新阶段。
铭家
青岛铭家餐饮集团以“铭家尚品”为核心,旗下多元品牌特色鲜明,在青岛、济南、上海等地拥有4店,员工超1500,其中80%为门店运营人员。面对此规模布局,铭家关键挑战在于在维护优质服务与高效人效间找到平衡,挑战在于平衡优质服务与效率,特别是在大规模员工配置中追求精细化管理以提升运营效能。
铭家借助i人事系统,旨在无损顾客体验前提下优化人力成本,实现集团统一管理,涵盖信息、考勤、绩效、排班。系统智能化匹配员工至最适岗位,优化排班序,精简人员,带动薪酬合理提升。通过激励政策与流程变革,实现了企业整体效能的提升和成本的降低,运营管理成本和费用控制上实现了良好的利润体现。
通过数据驱动策略下,在管理过程中员工特质全面记录分析,实时掌握全员胜任力概况,确保变动或新开店时依据数据迅速精准匹配人才,灵活调整排班,高效配置人力资源。铭家门店运营至今,极少发生行业常态的人事波动。
川西坝子
川西坝子火锅,专注于麻辣鲜香川味,坐拥成都6家直营门店,高居大众点评榜首,并持续探索火锅创新前沿。并一直坚守传统火锅风味与卓越服务,但如何一招解决排班次与劳动管理挑战,需实现敏捷实时管控,为此,高效HR系统成为川西坝子的迫切需求。
川西坝子的排班信息局限于门店,使总部难以控制人力和薪资,其复杂的组织架构和薪资结构增加了HR管理的难度。通过引入i人事解决方案,川西坝子能够利用组织架构和员工花名册功能,有效区分和管理内外人员。
i人事系统考勤排班系统,可以基于历史数据分析,企业能精准预估测客流时段,优化员工配置。门店店长或区域主管可充分结合运营情况,制定灵活的多段排班计划,灵活设置出勤人次、出勤时段、出勤时长、有效应对顶班、替班、跨店借调等场景;即时生成考勤报表,店长手机端查阅。总部实时掌握一线门店的业务情况、员工出勤情况,并根据这些数据进行动态管理。
吉源餐饮
重庆吉源餐饮,四川吉布鲁餐饮的子公司,坐拥200余店,覆盖60城,员工近万。自2011年创立后,以亲民牛排海鲜自助餐新模式,普及西餐文化。但吉源也面临管理瓶颈:数据不准确,效率低,传统模式拖累赘,总部难统管百家门店,制约“吉布鲁”扩展。连锁规模扩大需求推动数字化改革,旨在提升信息精准度与管理效能,支撑品牌规模化发展。
i人事系统赋予吉源餐饮实时精确数据与高效考勤管理,统一考勤管理与统计自动化,极大减轻HR重复核对账负担,减少沟通成本。借由信息流通构建闭环管理流程,加速人力资源效能,为科学决策、员工分析与人才发展铺垫数据基石。
在日常运营中,i人事系统利用历史数据预测客流,合理规划人力需求,应对节假日高峰、店铺调整与工种转换等,助力门店精细化管理,提升运营效率。
寰城季诺
大成集团旗下的中国餐饮服务板块,由北京寰城季诺餐饮有限公司操盘运作,主理中国区品牌运营与管理事务。寰城季诺麾下辖多至10个餐饮品牌,广泛布点全国,因此,迫切需要一套高效数据采集汇总分析机制以支持总部的精细化管理。然而,数据实时性不够,精细化管理目标难以实现,挑战诸多。
自2018年起,寰城季诺采用i人事系统应对管理难题。因其友好界面、贴合需求的功能、快速迭代及专业服务获得青睐。i人事通过灵活排班、个性化考勤、高效审批及实时数据更新,不仅满足即时管理,还强化了其远程控制力,应对连锁餐饮需高效与单店优化的双重挑战。
i人事通过全面数据覆盖员工周期,分析绩效与业绩,对比行业,即时调整策略,提升效能。寰城季诺坚信,集中精细管理是扩展规模、增店数的关键。i人事的组织、考勤、薪资模块让寰城季诺实现数据实时互联,六年间提升HR效率,持续获得新功能培训与快速响应支持,高效管理100个门店。
展望未来餐饮领域,数字化融合大势不可挡,i人事携手众多餐饮伙伴并肩同行,依托精准定制化行业策略,助企业跨越管理难关,稳固数字化防壁障,持续赋能,铸就餐饮数字化坚城池,迈向可持续且盈利增长的未来。