作为一个创立仅5年的湘菜品牌,能够如此迅速崛起于全国?利唐i人事携手钉钉陕西中心,与陕西本地知名餐饮企业—菜很下饭、乐班餐饮、众家灯火、飞鹿餐饮的高层及HR负责人,一同走进兰湘子,面对面探讨好用的人力资源软件数字化建设的前沿经验和实践成果,深度探索HR数字化转型之道。
在竞争激烈的湘菜赛道上,众多品牌争相竞逐,而兰湘子,这匹横空出世的黑马,以独树一帜的战略和不开放加盟的策略,在5年内迅速扩展至300家门店,并保持0闭店率,成为首个入驻SKP的湘菜品牌。兰湘子更是接连揽获了沙利文权威认证的“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”和“湘菜辣椒炒肉全国销量冠军”两项殊荣。
对连锁企业而言,效率至关重要,兰湘子高速成长的秘诀正是其极致的管理效率。随着连锁版图的不断扩展,兰湘子对团队管理与运营效率的要求也在提高。作为快速扩张的连锁餐饮企业,兰湘子深知门店和员工的增加容易导致管理失控。尽管前厅后厨被视为直接效益来源,人事部门及dhr人力资源系统常被视为辅助。
为实现未来战略及最佳雇主目标,兰湘子决心以人力资源软件为抓手改革人事管理,相信系统化管理与数据分析将有力支持未来六年的人才战略,使规划清晰可行。
兰湘子通过i人事人力资源软件平台实现了人力资源管理的一体化和透明化,统一管理员工档案、入转调离等流程,确保数据准确性和即时可见性,奠定了管理基石。总部实时掌握门店员工精准信息,改善管理失控状态,提升管理效率并降低成本。HR超越日常管理,借力数据分析为门店运营优化提供决策支持,全面提升整体运营效能。
人力管理系统aPaaS平台赋能,精细化成本核算
利用智搭云(aPaaS)平台,兰湘子优化了跨门店工时管理,实现精准分摊与独立成本核算,确保财务透明,为业绩考核提供坚实的数据支持。
创新解决方案,提升管理效能
无需定制开发,兰湘子创新了人力成本拆解方案,显著提高管理效率,降低实施成本,为关键决策提供及时、准确的数据依据。
数据资产构建,实时洞察人力
通过i人事常用的hr系统,兰湘子建立了全面的数据资产库,覆盖员工信息、成本分析等维度,形成深度报表体系,助力实时监测与业务优化。
数据驱动,优化人效与运营
通过数据分析,兰湘子精准评估人力成本合理性,引导门店优化人效,形成内部竞争与协作机制,全面提升经营水平。
人才战略,构建竞争优势
秉持人才为本,兰湘子制定了人才与雇主品牌战略,系统化管理招聘、培养与激励,激发人才潜力,驱动企业持续稳健增长。
根据《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》,2023年中国餐饮连锁化率达到21%。在马太效应的推动下,餐饮连锁进入了精细化运营和效率竞争的时代。得益于i人事好用的人力资源软件的推行,兰湘子的企业人效和团队组织力大幅提升。同时,兰湘子持续优化门店运营管理流程,通过优化点单系统、改革后厨分工、自研切配工具、创新服务环节等措施,提升出餐服务流程,并对全国门店后厨员工进行技法提升培训,不断提高员工熟练度和岗位配合流畅度。通过人效提升和流程优化,切实提升了门店运营效率。
目前,兰湘子全国门店数量正式突破300家。凭借新鲜现炒、极致性价比、内部合伙制和极致效率四大驱动力,兰湘子正加速迈向千店目标。